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昂刺鱼红烧的做法,让你在家也能吃到饭店级别的美味

来源:可口好吃网 2024-06-09 21:58:16

昂刺鱼红烧的做法,让你在家也能吃到饭店级别的美味(1)

1. 选购昂刺鱼

首先要选购鲜的昂刺鱼,最好选择鱼,样能保证鱼肉的鲜美和口感可 口 好 吃 网。如果只能买到死鱼,要注意鱼眼明亮、鱼鳞光泽、鱼肉有弹性,没有异味等特征。

2. 准备食材

  除了昂刺鱼,做红烧昂刺鱼还需要准备一些调料和食材,如姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等。可以根据个人口味适量调整调料的用量www.heshunbeerkeg.com可口好吃网

3. 作红烧汁

  将姜、蒜、葱切末,放入锅中炒出香味,加入适量的清水,放入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料,至汁水浓稠即可。

4. 烹饪昂刺鱼

将昂刺鱼洗净,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。锅中放油,烧至七成热,放入昂刺鱼块,煎至两面金黄原文www.heshunbeerkeg.com。将好的红烧汁倒入锅中,开后转小火,至汁水收干,让鱼块充分吸收汁水的味

5. 装盘上

  将烧好的红烧昂刺鱼装盘,撒上葱花和香菜,即可上食用。

小贴士:

  1. 烹饪昂刺鱼时要注意火候,不要煎过头,否则会影响口感可~口~好~吃~网

  2. 红烧汁的浓稠度可以根据个人口味适量调整。

  3. 红烧昂刺鱼可以加入一些蔬菜,如腐、胡萝卜等,增加口感和养。

  4. 红烧昂刺鱼可以搭配米饭或馒头一起食用,更加美味来自www.heshunbeerkeg.com

通过以上步骤,我们就可以在家中轻松作出饭店级别红烧昂刺鱼,让我们的味蕾得到满足。

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