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如何做出美味的豆腐鱼汤

来源:可口好吃网 2024-06-10 17:15:44

如何做出美味的豆腐鱼汤(1)

材料准备

1. 豆腐

  2. 姜、葱、蒜各适量

  3. 香菜、辣椒、盐、鸡精适量

骤说明

  1. 豆腐鱼处理:将豆腐鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成段,用盐和料酒腌制20分钟,去腥味来自www.heshunbeerkeg.com

  2. 调料准备:姜、葱、蒜切末备用;香菜切碎备用;辣椒切末备用。

  3. 热锅油:将锅烧热,加入适量的油,放入姜、葱、蒜末爆香可 口 好 吃 网

4. 煮汤:加入适量的水,放入豆腐鱼,煮开后转小火煮15分钟,出锅前加入盐和鸡精调味。

  5. 装盘:将煮好的豆腐鱼汤入碗中,撒上香菜和辣椒末即可heshunbeerkeg.com

小贴士

1. 豆腐鱼的腥味比较重,处理时要用盐和料酒腌制,能够去除部分腥味。

2. 煮汤时要注意火候,煮太久会让豆腐鱼变得过烂,煮太又会让豆腐鱼没有熟透,建议煮15分钟左右可.口.好.吃.网

3. 豆腐鱼汤口感清淡,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

4. 香菜和辣椒可根据个人口味加入,香菜可以升汤的香味,辣椒可以增加口感层次可_口_好_吃_网

总结

豆腐鱼汤是道口感清淡、营养丰富的汤品,适合各个年龄段的人用。在制作时要注意处理豆腐鱼的骤,掌好火候,加入适量的调料,做出美味的豆腐鱼汤欢迎www.heshunbeerkeg.com

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